Caso de estudio: "La Esquimal".

Estudiante: Jeanette Rodriguez Beato

ID: 1062365

1. Desde el punto de vista operativo, diga 10 causas o inconvenientes que estén provocando la situación por la que está pasando la empresa.

1. La maquinaria era bastante vieja.

2. Su plan de producción solo se ajustaba a la demanda del día.

3. El tiempo de preparación de maquinarias no tenían sentido.

4. No existían registros exactos de demandas históricas.

5. Era costoso y difícil mover las maquinarias.
6. La empresa tenía limitados recursos
7. Si el helado se descongelaba y se volvía a congelar, perdía su volumen, se llenaba de cristales de hielo y alteraba su textura.
8. El proceso de pasteurizar no podía elevar mucho la temperatura o bajarla mucho.
9. La forma de los envases no estaban estandarizadas.
10. No existía control de producción.

2. ¿Qué le dicen los estados financieros de esta empresa? Comente su respuesta.

 Los estados financieros de esta empresa demuestran que no tienen el capital de trabajo necesario y que ademas de eso la empresa no se esta manejando eficazmente en cuanto a sus activos. Cabe destacar que se refleja en el estado de resultado de la empresa que esta ha estado recuperando su costo por venta, porque a pesar de que los ingresos no son tan altos a diferencia de los costos, se puede observar la ganancia que esta ha tenido.

3. Con las competencias adquiridas en la universidad hasta ahora, siente usted que cuenta con todas las herramientas para darle solución a los inconvenientes de esta empresa. Comente su respuesta.

Por supuesto, ya que cuento con los conocimientos necesarios para determinar los inconvenientes que esta teniendo dicha empresa. A simple vista cuando se lee la historia de esta compañía son viables los problemas que esta posee pero también se puede observar que han tomado las medidas necesarias para que el negocio avance lo suficiente, empezando por el registro de las demandas.