Caso de estudio "La esquimal"

                                                     Estudiante: Carolina Mejía                                                                             ID: 1064120

1. Desde el punto de vista operativo, diga 10 causas o inconvenientes que estén provocando la situación por la que está pasando la empresa.

1. La empresa no contaba con muchos recursos y por lo tanto tenían problemas para pagar sus cuotas. 
2. La competencia era muy fuerte y con tan solo un pedido incumplido podría ocasionar la perdida de un cliente. 
3. Falta de formación por parte de los empleados.
4. El proceso de pasteurizar debía mantener una temperatura estable.  
5. No existía ningún tipo de control de la producción, ni de inventario de materia prima o productos terminados. 
6. La maquinaria era vieja y estaba desgastada.
7. La mano de obra era deficiente.
8. El plan de producción solo se ajustaba a la demanda del día.
9. Era costoso y difícil mover la maquinaria de lugar.
10. No existían registros precisos de la demanda histórica. 

2. ¿Qué le dicen los estados financieros de esta empresa? Comente su respuesta.

Hace 4 años (Y-4) la empresa tenía una utilidad neta de $81,480, pero en el año que acaba de terminar la utilidad neta había disminuido a $3,800. Esto significa que la empresa se estaba dirigiendo a la quiebra, sus utilidades se redujeron en un 95%.  En el año Y todos los gastos y costos fueron menores o no se incurrieron en ellos, pero a pesar de esto las ventas decrecieron significativamente en un 45%.  Y aparte de todo, la empresa no se estaba manejando correctamente con sus activos. 

3. Con las competencias adquiridas en la universidad hasta ahora, siente usted que cuenta con todas las herramientas para darle solución a los inconvenientes de esta empresa. Comente su respuesta.

Yo diría que si, el conocimiento que he adquirido hasta ahora son los suficientemente necesarios para determinar los inconvenientes por la cual pasaba dicha empresa. Elaboraría una estrategia de fabricación para mantener en inventario y desarrollaría las competencias centrales de la empresa aprovechando así su capital de mano de obra, ya que estos cuentan con suficientes empleados.